Il farro dicocco, nome scientifico Triticum Dicoccum, è uno dei cereali più
antichi coltivati dall'uomo, ed era molto comune nell'alimentazione degli
antichi romani.
E' un cereale estremamente versatile che si presta ad
essere utilizzato per minestre, zuppe ed anche insalate fredde in estate.
Il Farro si
può consumare intero integrale o semi-integrale che richiede qualche ora di
ammollo, oppure spezzato che non richiede ammollo.
Confezione
da 500 g